南あわじ市観光協会：淡路島と四国を結ぶ観光都市…それが南あわじ市です。


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本当に、本当においしい！淡路島のたまねぎは日本一。
淡路島産のたまねぎは糖度が高く香りも優れており、たまねぎ特有の辛味が少なく繊維が柔らかいのが特長です。おいしさの秘密はいろいろありますが、まずは、育成日数。通常4ヶ月のところ、淡路島産は半年かけてじっくり栽培します。そして、収穫後風通しの良い場所(通称たまねぎ小屋)でじっくり乾燥、熟成させてから出荷します。他にも土壌や気象条件など淡路島はたまねぎの栽培に適した環境が整っていたことが上げられます。

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